大家好 ，黄粑今天来为大家分享黄粑的法黄家常做法的一些知识点，和黄粑的做法做法窍门的问题解析，大家要是窍门都明白，那么可以忽略，黄粑如果不太清楚的法黄话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的做法问题 ，接下来我们就一起来看看吧  ！窍门

本文目录

1. 竹叶黄粑最正宗的黄粑做法
2. 四川黄粑最正宗的做法
3. 泸州黄粑的做法

竹叶黄粑最正宗的做法

荞麦粉粉倒入大碗里

2

放入同样多的糯米粉和适量糖

3

放入适量水，用筷子拌匀

4

桐子叶洗干净
，法黄沥干水

5

手稍微沾点水。做法取适量粉团放在手心，窍门两手交替把粉团倒腾成扁圆形

6

用叶子包好 ，黄粑

7

放在蒸笼里

8

大火蒸熟即可

四川黄粑最正宗的法黄做法

主料
：糯米500克,稻米500克

调料 ：赤砂糖200克

黄粑的特色：

成菜金黄耀目，皮脆肉软，做法香甜适口 ，令人食后难忘

黄粑的做法：

1.将糯米  、大米淘洗干净

2.入清水中泡透后
 ，磨成米浆汁
，装入白布口袋中吊干水分

3.将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟

4.红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条

5.冷后切成厚1厘米的片即可

6.食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘

泸州黄粑的做法

1.

先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。

2.

将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。

3.

将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。

4.

待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了,并摔打成型。

文章分享结束 ，黄粑的家常做法和黄粑的做法窍门的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！